侠有金庸 史有高阳 华人谈吃第一人 --- 唐鲁孙

　　唐鲁孙，本名葆森，鲁孙是他的字。原姓他他拉氏，镶红旗人，是珍妃、瑾妃（光妃）的亲侄孙。一九零八年生于北京，毕业于北京崇德中学、财政商业学校，曾任职于财税机构。一九四六年来台，初任松山菸厂的厂长，後任职屏东菸厂，一九七三年退休後，自喻卖文……不过写的都是自己的亲身经历，1985年在台湾病逝。 　

　唐鲁孙是旗人，于是有人戏称他为“旗人里的奇人”———说他“奇”一点儿不假，主要体现在三方面：一是他自幼生长在北平，对旧京民俗掌故，风俗习惯及宫廷秘闻尤所了然，有深刻的体认和研究，但生性含蓄、深藏不露，只是在退休后才开始撰写这类文章，竟一发不可收；二是离开大陆数十年，却能凭早年印象对旧京历史风物深道其详，加之出身贵胄，有机会出入宫廷，亲历皇家生活，习于品味家厨奇珍，又遍尝各省独特美味，对饮食有独到的见解而有美食家之名，其作品涉猎范围之广、数量之丰，令人对他超人的观察力和记忆力惊叹不已；三是文笔雅驯生动，娓娓清谈而能妙趣横生，他的著作量多质精，为一代杂文大家，而文中所传达的精致生活美学，更足以为后人典范。他有多种饮食著述问世，难怪其作品每次结集出版，都引得人们竞相购买，细细品读，海外华人，对“唐鲁孙”这个名字，用“妇孺皆知”这四个字形容是并不夸张的。唐鲁孙以文字形容烹调的味道，好像《老残游记》山水风光，形容黑妞的大鼓一般。将自己的饮食经验真实扼要写出来，正好填补了他所经历的那个时代某些饮食资料的真空，成为研究这个时期饮食流变的第一手资料。其谈吃杂文《唐鲁孙先生作品集》被视为饮食文学的奠基之作。

藏 书：

书 号 书 名

I267.1/49:1 老古董.-唐鲁孙系列

I267.1/49:2 老乡亲.-唐鲁孙系列

I267.1/49:3 南北看.-唐鲁孙系列

I267.1/49:4 天下味.-唐鲁孙系列

I267.1/49:5 中国吃.-唐鲁孙系列

I267.1/49:6 故园情.-唐鲁孙系列

I267.1/49:7 大杂烩.-唐鲁孙系列

I267.1/49:8 唐鲁孙谈吃.-唐鲁孙系列

I267.1/49:9 什锦拼盘.-唐鲁孙系列

I267.1/49:10 说东道西.-唐鲁孙系列

I267.1/49:11 酸甜苦辣咸.-唐鲁孙系列